您当前的位置 : 杜家网>综合>三昇体育靠谱吗-糖尿病患者蔬菜水果吃得少,吃果蔬干可以吗?会升高血糖吗?需要注意哪些问题?

三昇体育靠谱吗-糖尿病患者蔬菜水果吃得少,吃果蔬干可以吗?会升高血糖吗?需要注意哪些问题?

2020-01-11 14:44:52 |来源:​匿名

三昇体育靠谱吗-糖尿病患者蔬菜水果吃得少,吃果蔬干可以吗?会升高血糖吗?需要注意哪些问题?

三昇体育靠谱吗,相信很多人对果蔬干这款网红食品不陌生,它口感好、有颜值、营养价值高,成为了多数人的零食新宠,同时也为不爱吃新鲜水果蔬菜的人群带来福音,但是对于2型糖尿病患者来说它健康吗?看下面我遇到的一个病例。

陈先生,2型糖尿病3年,口服二甲双胍0.5克一日两次,阿卡波糖50毫克,一日三次,血糖控制达标,空腹6-7mmol/l,餐后血糖8-9mmol/l。

但陈先生有个饮食习惯,不爱吃新鲜水果和蔬菜,最近闺女从超市买来果蔬干,给陈先生试吃。一向不爱吃新鲜水果的陈先生,爱上果蔬干的味道和口感,认为这款零食不错,可以补充每日所需维生素,又改良了新鲜果蔬口感的单调,进食后还没有明显饱腹感。

于是,每天都会进食一袋(50克)或两袋果蔬干,过了一周,陈先生监测血糖,空腹血糖为8.1mmol/l,餐后血糖为10.5mmol/l。

怎么血糖会升高呢?

其实果蔬干就是水果、蔬菜经过各种工艺脱水制成,它保留了水果、蔬菜大部分营养成分,但是它在制作过程中添加了各种糖分、油脂、香精等材料,热量较高,长期食用可引起肥胖、血糖、血脂代谢异常,对健康十分不利。

下面我们来科普一下果蔬干的知识,告诉糖友怎样健康选择果蔬干。

1. 蔬果干的制作工艺

制作工艺大致包括:直接烘干、低温油炸、真空脱水等。

不管哪种制作工艺,最终还要看配方,选择添加剂较少的一种。

2. 蔬果干真正的营养成分是什么

不管哪种工艺,新鲜水果蔬菜制作成果蔬干,某些营养成分是得到了升华和浓缩(糖、膳食纤维、钾、镁等)。

因为新鲜果蔬组成上大部分为水分,所以在原则上吃100克果蔬干要比吃100克的新鲜果蔬营养要高。

但是我们别忘记,果蔬干加工过程中一些不耐热的营养成分会流失很多(维生素c、维生素b1、部分多酚物质等),因此它难以达到新鲜果蔬的维生素含量。

此外为了更好地售卖,增加外观色泽,商家制作时都添加了多余的糖、油脂、盐等成分,所以每100克果蔬中真正含有的营养成分比例会继续打折扣。

3.果蔬干含有的能量

研究表明,每100克果蔬干含有的能量为:472千克,而真正的能量很高的水果之王——榴莲100克所含的热量为147千卡,而每100克馒头所含热量为221千卡。

如果一个人每天需要1200千卡的热量,那么吃100克的果蔬干就达到了一顿饭需要的热量。

相信生活中真正的果蔬干都被人们当成了零食、消遣品,而非代替正餐来食用。

4.新鲜蔬果vs果蔬干

新鲜的果蔬大部分为水分,含糖量不算太高,没有额外添加成分,因为口感和水分的原因,一次食用量一般不会超标,达到了真正意义上的健康食用和预防疾病的效果。

根据中国疾病预防控制中心数据表明,大多数人的水果日常摄入量远低于每天200-350克的推荐标准,只有40.7克。

而很多果蔬干,糖分浓缩、添加剂较多,口感爽脆、没有饱腹感,一次的食用量很容易超标,不仅造成代谢负担,而且潜在致癌的风险增加。

5.糖友每天可吃多少蔬果干

那么,看到果蔬干的糖分超标、油脂超标、添加剂不健康、且一次可能食入过多,造成糖脂代谢异常,那么糖尿病人就不建议吃了吗?

不是这样的,果蔬干虽然糖分油脂超标,一系列不健康的成分,糖友还是可以适当食用的。

营养专家建议:糖尿病患者每日最好不要超过30克,并且食用后当天的主食量就要相应的减少,以免总热量摄入过多。如果选择油炸加工果蔬干,还要注意控制好一天的脂肪摄入量。

水果、蔬菜营养丰富,是维系我们健康不可缺少的营养宝库,不管是果蔬干还是果蔬汁都代替不了新鲜水果、蔬菜的地位。

当然,糖友为了丰富生活,选择各种口感、风味,是允许的,重要的是健康第一、食不过量,希望今天的分享,给您带来帮助。

快开彩票平台

© Copyright 2018-2019 vextube.com 杜家网 Inc. All Rights Reserved.